Jordi Évole pone de manifiesto el oligopolio de las grandes empresas y el bipartidismo galopante de este país.
http://www.lasexta.com/videos/salvados/2012-noviembre-18-2012111600028.html
Si la gente no se levanta no es porque no esté informada sino porque esta dormida mirando sus ombligos. Sólo la unidad e independencia de los órganos rectores, no como ocurre con los sindicatos, podrá romper este ciclo viciosos de políticos corruptos y empresarios ruines.
No se cumplen ni las reglas del sistema capitalista... sistema basado en el instrumento, el capital, y no en el fin, el bienestar, del que me pregunto ¿Qué es realmente?
Espero que os haya gustado.
martes, 20 de noviembre de 2012
jueves, 15 de noviembre de 2012
Al margen de los dirigentes habría que preguntarse... ¿Por qué el cerdo come de todo? esta pregunta tiene más implicaciones sociales de las que creemos... ahí va este artículo.
Por qué el cerdo come de todo
La secuenciación del ADN del gorrino y de varios jabalíes explica su comportamiento y tendrá implicaciones en biomedicina
El cerdo ibérico no se cruzó con los asiáticos
EFE Madrid 14 NOV 2012 - 20:28 CET52
Cerdos en una granja de Irlanda del Norte. / AFP
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En este trabajo, que constata además que la separación entre el jabalí asiático y el europeo fue hace un millón de años, participan más de 40 instituciones y 150 científicos de 12 países, entre ellos Miguel Pérez Enciso, de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y del Centro de Investigación en Agrogenómica GRAG.
Los resultados se publican en Nature y el estudio ha sido liderado por las Universidades de Wageningen (Holanda), Edimburgo (Reino Unido) e Illinois (EEUU).
Para Pérez Enciso, este trabajo, que identifica unos 21.000 genes en línea con resultados en otros mamíferos, ha supuesto "un hito en la genómica animal y sus implicaciones a nivel científico, tecnológico y biomédico pronto se harán notar".
El cerdo es una de las especies ganaderas económicamente más importante, junto con el bovino y el pollo, y era la única de estas tres que aún quedaba por secuenciar, ha informado la UAB en una nota.
En cuanto a las implicaciones en biomedicina, los científicos detallan que el cerdo contiene varias mutaciones cuyo efecto en humanos se ha asociado a aumentos de riesgo de padecer enfermedades tales como alzheimer, diabetes y dislexia.
Asimismo, esta secuenciación también permitirá estudiar con más detalle los riesgos de los xenotransplantes (transplantes con tejidos de especies distintas de la humana).
El cerdo es la especie que presenta un mayor número de genes funcionales relacionados con el olfato, lo que demuestra la importancia de este sentido en la especie, según este trabajo, que demuestra que la evolución de muchos genes relacionados con la percepción del sabor ha sido distinta en el cerdo y otras especies como la humana.
De hecho, el cerdo es capaz de comer alimentos que otras especies no pueden -el cerdo no es sensible al sabor amargo-. "Estos resultados, por tanto, explican por qué el cerdo realmente come de todo", según la UAB.
El interés de secuenciar animales de China y de Europa es que la especie, "Sus scrofa", apareció en el sudeste asiático hace unos 4 millones de años y desde allí se extendió hacia casi toda Eurasia, incluyendo Europa y norte de África.
Los científicos datan que la separación entre el jabalí asiático y el europeo se produjo hace un millón de años, aproximadamente. Posteriormente, hace diez mil años al menos, el hombre domesticó el cerdo a partir del jabalí. Esta domesticación ocurrió de forma independiente en múltiples localidades europeas y chinas.
Con los viajes de los portugueses a Asia y, sobre todo, con los de los ingleses a partir del siglo XVI, se comenzaron a importar cerdos chinos a Europa y se empezaron a cruzar con los cerdos europeos.
Estos cerdos híbridos, a su vez, dieron lugar dos siglos más tarde a las razas porcinas internacionales que hoy conocemos. Los investigadores demuestran algo que era ya sabido, pero lo cuantifican: aproximadamente un 30% del genoma de razas internacionales es de origen chino. En cuanto al cerdo ibérico, lo que se sabe es que no fue cruzado con razas asiáticas.
El trabajo de Nature sugiere que hay genes en esta raza que han estado sujetos a procesos de selección propios, entre ellos genes relacionados con el metabolismo de las grasas.
jueves, 19 de abril de 2012
A vueltas con la carne... los vegetarianos incansables... las hamburgueserías insaciables... y a todo esto recomendable en ciertas cantidades.
ANTROPOLOGÍA | Ayudó al desarrollo cerebral humano
El éxito de dejar pronto la teta por la chuleta
La relación del consumo de carne con la evolución de la especie humana viene de antiguo. La principal teoría apunta que esa dieta está intrínsecamente relacionada con el desarrollo de un cerebro creciente, que necesitaba tejidos y grasa para su desarrollo. Ahora, además, un grupo de investigadores apunta que este alimento permitióadelantar del destete de las crías, favoreciendo un aumento de la población que afectó a la expansión de la especie por el planeta.
Para llegar a esta conclusión, los investigadores, de la Universidad de Lund, en Suiza, han realizado un estudio comparativo entre 67 especies de mamíferos, entre ellas monos, ratones, ballenas, osos o seres humanos, cuyas conclusiones publican en PLoS ONE.
Aseguran que el hecho de que los humanos primitivos se hicieran carnívoros (los chimpancés ya consumen pequeños animales, aunque son principalmente herbívoros) favoreció una dieta de más calidad que permitió a las madres aumentar su prole. "Esto debió tener un impacto crucial en la evolución", asegura Elia Psouni, responsable del estudio.
Unos restos fósiles encontrados por el equipo español que trabaja en Olduvai (Tanzania) confirman que la carne ya era un plato fundamental del menú humano hace casi dos millones de años y que su carencia provocaba enfermedades y muerte.
Más teta para los chimpancés
La duración media del amamantamiento entre las 46 sociedades humanas estudiadas por los suizos varía entre los dos años y los cuatro meses, un periodo que es muy corto para una vida que, en su tope máximo, puede alcanzar los 120 años. Y aún lo parece más si se compara con el de los parientes más cercanos, los chimpancés, que no destetan a sus crías hasta que tienen cuatro o cinco años, pese a que no viven más de 60 años.
Las explicaciones de este hecho han sido muy diversas y muchas se basan en hipótesis sobre el comportamiento social de la especie, el parentesco y la familia.
El equipo suizo ha comprobado que todos los mamíferos, a lo largo de sus 90 millones de años de existencia, han dejado de amamantar cuando el cerebro alcanzaba una determinada fase de su desarrollo. Y ese punto lo alcanzan antes los carnívoros (es decir, los que reciben al menos el 20% de su energía de la carne) que los herbívoros u omnívoros, debido a que es una dieta de más calidad.
Por lo tanto, concluyen en este trabajo, la diferencia entre el primate humano y los gorilas o los chimpancés, en cuanto al destete, también se debe a que el primero es más carnívoro. Psouni reconoce que es una tesis provocativa, pero que "no siempre hay que buscar la cultura por debajo de comportamientos que tienen que ver más bien con la biología".
La investigadora está convencida de que este hecho favoreció unaumento de las poblaciones humanas que fue clave en la expansión de aquellos primitivos homínidos fuera de África.
Hallazgo español en África
El hallazgo del arqueólogo español Manuel Domínguez-Rodrigo, codirector del Instituto de Evolución en África (IDEA), con sede en Olduvai, consiste en un fragmento del cráneo de un niño de dos años que presenta una patología producida por falta de vitaminas que hay en la carne. "Esto indica que ya hace más de millón y medio de años formaba ya parte fundamental de la dieta de la especie y, por ello, cuando no la había, se sufrían daños", explica el investigador a ELMUNDO.es.
De hecho, conseguirla se convirtió en uno de los objetivos fundamentales de los humanos prehistóricos, ya fuera carroñeando la que dejaban otros grandes carnívoros o cazando, algo más complicado.
No obstante, tanto Psouni como Rodríguez-Rodrigo apuntan que este pasado carnívoro no justifica el consumo que hoy se hace. "Hoy existen alimentos con similares propiedades a las de la carne que son buenos sustitutos de ella, pero que no había en la sabana africana", señala el español.
Psouni, por su parte, asegura que su investigación "no tiene que ver nada con el hecho de si los humanos dejan de comer carne o no en la actualidad".
Comer carne y grasa con exceso es para los humanos del siglo XXI un auténtico problema: no sólo genera problemas graves de salud, al generar enfermedades cardiovasculares y obesidad, sino que tiene un insostenible coste medioambiental en el planeta: producir cada kilo de carne (y se hace casi de forma industrial) supone un gasto de entre ocho y 10 kilos de grano
martes, 17 de abril de 2012
La imagen de los dirigentes actuales y pasados, y según parece también los futuros, carece de confianza de la población. Los episodios y casos de malversaciones de caudales públicos, "son más chorros que los chorros" decían un argentino indignado y rabioso por "el corralito". Roban, matan (a través de guerras o permitiendo venta de armas) a miles de civiles inocentes y culpan a no sé que fuerza terrorista, arruinan con grandes dispendios a los ciudadanos que fieles pagan sus impuestos, maltratan su dignidad e inteligencia, llamándolos vagos y creyendo que son tontos, pues luego piden el tan apetecible voto, y si nos faltaba algo ahora cazan elefantes. Ya estábamos casi acostumbrados a oír que se gastaban el dinero en cocaína y prostitutas... estos no tienen límite... ni honor, ni honestidad ni nada que se le parezca... por eso seguro que no será la última de nuestros representantes... algunos electos otros no.
¿Ha caído un elefante?
Hay imágenes que sellan el final de una carrera pública, que persiguen a sus protagonistas, que marcan de forma indeleble a sus protagonistas.
Lo vimos en el caso de José Mª Aznar. Su fotografía de las Azores, junto a George Bush, le acosará para siempre.
Sergio Pérez/Reuters
El entonces presidente del gobierno español integró al país en una coalición para atacar a Irak y derrocar a Sadam Hussein.
Aznar no fue más allá que su antecesor, Felipe González, que también había prestado su ayuda para la primera Guerra del Golfo. Sin embargo, ese brazo entre protector y colonianista de Bush sobre su hombro marcó el fin de su carrera política.
Precisamente este presidente norteamericano, el segundo de los Bush, también tiene su imagen de final político. Aquella en la que se le comunica que 'la nación está siendo atacada' en un inolvidable 11 de Septiembre.
Win McNamee/Reuters
Ese rostro, entre aturdido y perplejo, retrata a un hombre que no supo gestionar el día después y acabó metiendo al mundo en el laberinto (Irak y Afganistán) en el que todavía está.
Otro presidente cuyo ocaso retrata una fotografía es el italiano Silvio Berlusconi.
Livio Anticoli
La imagen de su agresión a finales de 2009 señala el principio del fin para una figura que había aparecido generalmente de forma majestática, ocasionalmente ridícula, pero nunca magullado físicamente como en este caso.
Volvemos a España, ese país más juancarlista que monárquico.
Sus ciudadanos habían pasado por alto, con sorna más o menos afortunada, los últimos percances del Rey Juan Carlos. Sus muletas o sus gafas de sol tras incidentes diversos entraron en el paisaje fotográfico de la realeza española sin mayor daño que las parodias que corren por internet. El monarca también había logrado esquivar los golpes de sus hijos políticos.
Todo ello basado en una imagen: durante su reinado, su figura frente a las cámaras tomando el mando contra los sublevados del 23F y su papel en la transición le sirvió de escudo a todos aquellos incidentes de los últimos años.
Ese pantallazo del rey vestido de uniforme, serio y firme, le permitió ir pasando los años sin grandes sobresaltos.
Sin embargo, estamos ante un caso muy distinto. Sobre la mesa, una imagen tomada en 2006 que puede marcar el fin de una era.
Se ha conocido al hacerse público que el Jefe del Estado se encontraba en Botsuana cazando. En realidad, se ha sabido por el accidente que le obligó a volver de aquel viaje.
El orgullo con el que los cazadores suelen posar junto a sus piezas no coincide en absoluto con la visión que de la caza tiene la mayor parte de la sociedad.
Esa altivez del cazador es directamente proporcional a la repulsa que genera en la mayor parte de la ciudadanía. La trompa del animal abatido doblada contra el árbol causa más repugnacia que admiración.
Y más, cuando se supone que la primera autoridad del país debería estar muy cerca del timón, justo cuando la nave zozobra.
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